O arquivo será dividido em duas partes. A primeira *O SCRIPT* contem as tabelas e fórmulas que devem ser usadas para efetuar as projeções da evolução. A segunda parte *Texto sugestão* contém uma sugestão de texto para ser inserido no *projeto*. Este texto deverá ser transferido, e finalizado na wiki ou no documento final.
* O SCRIPT
#+begin_src R :exports none
library(data.table)
library(dplyr)
library(flextable)
library(tidyr)
#+end_src
** TODO
Continuar planilha
#+startup 2023-08-02
Vou estudar o emacs calc, tentando elaborar uma planilha para evolução do
Vou utilizar os manuais on line <https://orgmode.org/manual/Field-and-range-formulas.html>
e <https://orgmode.org/org.html#Built_002din-Table-Editor>
** Índices
IP = intervalo entre partos (12 meses) (setq IP "12")
PP = primeiro parto (24 meses) (setq PP "24")
PL = PerÃodo de lactação (10 meses)(setq PL "10")
CL = capacidade de lotação (20UGM) (setq CL "20")
IndMor = Indice de mortalidade de bezerras
IRP = Índice de renovação do plantel - substituição de vacas velhas ou ruins
** Relação UGM e categoria animal
#+Caption: UGM de referência de acordo com a categoria animal
#+NAME: Tab1
| Cataegoria animal | UGM | abrev |
|-----------------------+------+-------|
| Vacas em lactação | 1 | vaca |
| Vacas secas | 1 | vase |
| Bezerras até 12 meses | 0.25 | Beze |
| Novilhas até 18 meses | 0.75 | No18 |
| Novilhas até 24 meses | 0.75 | No24 |
| Outros | 1 | Outr |
|-----------------------+------+-------|
Os dados acima são padronizados, sendo que, por padrão, 1 UGM equivale a 500 kg de peso vivo. Desta forma, pode ser necessário ajustar as UGMs e acordo com o peso dos animais de cada fazenda.
** Composição do Rebanho
A composição do rebanho de cada estabelecimento varia conforme os objetivos, índices e manejo adotado. De modo geral busca-se uma composição com maior participação de categorias produtivas, ou seja, em caso de atividade leiteira, busca-se maior número de animais na categoria *vacas em lactação*.
Os dados da tabela 2 refletem a composição de um rebanho com finalidade de produção de leite, considerando um manejo reprodutivo e de alimentação excelentes.
#+Caption: Composição ideal em porcentagem , número de animais e UGM, com base em 10 vacas em lactação.
#+Caption:Tabela 2. Composição ideal em porcentagem , número de animais e UGM, com base em 10 vacas em lactação.
Na tabela 4 consta o número de animais para cada categoria, com as ocorrencias do ano. No caso das vacas, não há alteração, visto que não há entradas, nem saídas, e o número inicial é o mesmo do final. No caso das novilhas, há movimentação, com a transferência interna de 5 (que passam de bezerras para novilhas), compra de 2, e transferência cedendo 5 para serem vacas no próximo ano. Assim, o ano inicia com 1 novilha, e termina com 3.
*** Ano 2
*** Ano 2024
#+Caption: Composição do rebanho na fazenda VITRUVIO (ANO 2)
#+NAME: Tab3_2
@ -179,8 +118,8 @@ Na tabela 4 consta o número de animais para cada categoria, com as ocorrencias
Esta tabela é a que efetivamente interessa para ser apresentada ao cliente, ou para análise técnica, pois apresenta o resumo (resultado da evolução) proposto para a fazenda.
A composição do rebanho de cada estabelecimento varia conforme os objetivos, índices e manejo adotado. De modo geral, busca-se uma composição com maior participação de categorias produtivas, ou seja, em caso de atividade leiteira, busca-se maior número de animais na categoria *vacas em lactação*. Sua limitação geralmente está na capacidade de produção de alimentos na propriedade, ou ainda na capacidade de trabalho e das instalações.
Como o objetivo da presente proposta visa explorar a atividade em sistema a base de pasto, sendo que a maior parte da alimentação prevista será produzida no estabelecimento, este será considerado o fator limitante.
Da mesma forma, e evolução terá de respeitar o limite do estabelecimento, com incremento constante acompanhando as melhorias das pastagens.
Propomos que a base da composição e evolução seja calculada em número de cabeças e em unidade de gado maior (UMG), sendo que cada UGM equivale a 500 kg de peso vivo animal. De maneira geral, estima-se a UGM de acordo com a categoria animal ao qual pertence (Tabela 1). Esta é apenas uma aproximação, sendo que deve ser ajustado conforme o peso real dos animais ao longo da sua vida.
** Relação Unidade de Gado Maior (UGM) x categoria animal
Propomos que a base da composição e evolução seja calculada em número de cabeças e em unidade de gado maior (UMG), sendo que *cada UGM equivale a 500 kg de peso vivo animal*. Estima-se a UGM de acordo com a categoria animal à qual pertence *(Tabela 1)*. Esta é apenas uma aproximação, sendo que deve ser ajustado conforme o peso real dos animais ao longo da sua vida.
Tabela 1 - UGM de referência de acordo com a categoria animal.
| Cataegoria animal | UGM |
|-----------------------+------|
| Vacas em lactação | 1 |
| Vacas secas | 1 |
| Bezerras até 12 meses | 0.25 |
| Novilhas até 18 meses | 0.75 |
| Novilhas até 24 meses | 0.75 |
| Outros | 1 |
|-----------------------+------|
** Composição do Rebanho
A composição do rebanho deve ser planejada para alcançar a máxima eficiência do sistema produtivo, sem presença de animais improdutivos. Estimar com exatidão a composição é tarefa difícil, pelo número de variáveis que podem afetá-la, mas teremos como foco alcançar composição apresentada na *Tabela 2*.
Tabela 2. Composição ideal em porcentagem , número de animais e UGM, com base em 10 vacas em lactação.
*** Parâmetros zootécnicos considerados para estimar a evolução do rebanho
A evolução será baseada nos índices zootécnicos da raça, sendo:
Necessidade de substituição
Fêmeas nascidas
Intervalo entre nascimento e primeiro parto
Mortalidade
Intervalo entre partos.
Venda de animais excedentes bezerros (3 meses) e vacas de descarte
Utilizamos os seguintes índices zootécnicos para estimar a evolução do rebanho do estabelecimento:
Primeiro parto: 26 meses
Intervalo entre partos: 14 meses
Porcentagem de fêmeas nascidas: 80% (uso de sêmen sexado)
Mortalidade de bezerras: menor que 5%
Descarte de vacas: 10 a 15%
Para equalizar a evolução entre os animais nascidos e necessários, serão vendidos os excedentes, na maioria dos casos na categoria bezerra.
** Composição inicial
O estabelecimento não possui animais, sendo que o início da atividade se dará através da aquisição de 20 novilhas cobertas, da raça Jersey.
Nota: o critério de seleção das novilhas deve permitir que os animais incorporados estejam saudáveis e possuam potencial produtivo acorde às necessidades da Fazenda Vitruvio: animais rústicos adaptados ao pastoreio e de produção de volume de leite médio, mas persistente durante a lactação
** Evolução
Com base nos índices zootécnicos e definições técnicas de capacidade de produção de alimentos, a evolução se dará conforme consta na Tabela 3, e Figura 1.
Tabela 3. Composição Resumo da evolução do rebanho (Animais existentes anualmente) nos primeiros anos do projeto
Os indicativos da evolução do rebanho, baseados nosíndicadores zootécnicos e manejo recomendado, oferecem a oportunidade de comercialização (venda) de animais excedentes. A opção dos proprietários deste estabelecimentos, é que os animais sejam vendidos quando ainda jovens (3 meses aproximadamente), e vacas de descarte. A quantidade de ano em que os excedentes estão previstos consta na tabela 4.
#+end_src
Tabela 4 - Resumo das entradas e saídas de animais nos primeiros anos do projeto
* Referências
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